Ingredientes: Una SandiSTAR, Mascarpone, Caramelo líquido y  Hojas de menta.

Elaboración:

1.- Cortamos nuestra SandiSTAR y extraemos la pulpa, reservando algunas rodajas para la decoración final de nuestra receta.
2.- Colocamos la pulpa SandiSTAR en un recipiente y batimos hasta obtener el zumo.
3.- Pasamos por el colador para que el líquido esté suave y tenga una textura agradable.
4.- Dejamos enfriar en la nevera el zumo de SandiSTAR.
4.- Cuando ya se ha enfriado el zumo de SandiSTAR lo echamos en copas de postre.
5.- Añadimos el mascarpone al zumo de SandiSTAR. Será suficiente con una cucharada por cada zumo.
6.- De las rodajas de SandiSTAR que habíamos reservado al principio cortamos unas tiras y las introducimos en la copa, buscando que sobresalgan un poco.
7.- Echamos unas gotas de caramelo líquido o sirope de chocolate.
8.- Decoramos con unas hojas de menta enteras o picadas.

Ya está listo nuestro refrescante y nutritivo Zumo de SandiSTAR con Mascarpone y Caramelo. Ahora sólo toca disfrutarlo y compartirlo con nuestros seres queridos. La receta es ideal para la primavera y el verano, ya que ayuda a combatir el calor con estilo y dejando un estupendo sabor de boca. Prueba a hacerlo y cuéntanos tu experiencia.